夏天适合吃的菜0 _# _: N7 u2 m1 {
苦瓜煎蛋5 E5 z# A4 I4 D$ g% x s
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ f/ k. o* o5 Y2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散' a- v V { \5 H- a
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
- G4 _# t) W; W& p7 }1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ K' D3 n) E6 J% H
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
0 @' R! E# b0 v# y( e3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 c# a- k, F+ d# D9 c5 |
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* A0 s" V2 Y) k
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发表于 2009-7-3 22:54
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