夏天适合吃的菜
5 l+ `/ C5 h e/ B1 j苦瓜煎蛋
2 t; b2 W4 Q z5 R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 d9 t9 a, ^: I, P. v
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 Q, i+ ?8 ^3 ~. c7 U9 P+ Q3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
1 X0 s L8 w+ v1 d+ ^+ h& u
. V& ?" O1 i+ G9 f- B4 R7 t: V/ E' |! v
凉拌粉丝
/ e. m' p' y1 k" B1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 L4 p/ E0 d3 K; z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 t; Y$ d: {+ A8 u
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
$ w% k* \! x+ K" W( T2 d本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 P! m1 O- r$ Y" ~
 |