夏天适合吃的菜
+ ?& l; V& R2 m% P9 X2 D# C苦瓜煎蛋
( ]! b$ \$ V* p$ k1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ N; Q! _, [& r8 r# W V D2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: X) z( u7 L: Z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可5 F$ B, }) G# ^7 b
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$ w" d5 v2 R) B0 F6 L( w9 V凉拌粉丝1 n& ]4 d" Y& G2 c7 I+ n
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
/ b2 F, u- d5 r( _2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 ?6 @' T9 n; J1 X5 d5 o1 j
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了' y, ? H4 E7 g6 K q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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