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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。# [/ q, f2 `) V$ _
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。0 r7 P- J: k, g" f# E+ L5 d
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。- G7 R# g; {/ t* P% x$ ~# X
6 x' R. N: L( ~3 h; r# g樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。+ f: a6 v6 A# H) Y1 T o
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。/ c$ w% C; s2 [* \! v, D" W+ ~/ r
; W) M; |, L, ~) a% Z4 I1 J春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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+ F; n; y3 H8 a4 g- s/ p! F$ E4 O龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( B7 B5 y, L0 Z3 A+ a3 r
/ M" N% z1 N% N% b3 j7 X, ?春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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0 U, ^; r6 b+ F" q. F3 _春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。& V1 h8 \3 V) z% M
" m; S1 p+ l0 L5 u7 F3 A7 X% r4 @* X春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。! c6 L v. D: D0 B( h, o- n( z9 c
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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0 Q5 \ a1 v+ b7 y1 a+ a* m0 O寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。, n; X* v. v( F1 P2 I0 V9 Z* a& E
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