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重点一 ·用小碗吃' }; }5 A9 k' Y; f, P! j, O
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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# R( g( U$ X9 T' ^ 重点二 ·牢记米饭的热能3 L& i/ h4 L! |6 a1 W" m: V
* ~8 T& K% D( o' L" `9 ?
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)# I$ O6 D3 j3 u) H s5 O9 p
$ x& J% y( c3 \8 f' |3 J 表一
: j/ v1 H& b, ?& t
, y! o& I/ S" p- w$ ?. q& _' s 米饭的份量 能量 $ [! c$ r& P. ~0 c/ a
半碗 81kcal
) z4 o/ @. [' W- h5 Q$ [ 松松的一碗 163kcal + b% l- {1 g% X
普通的一碗 244kcal " N: R/ h( ? t" ^, M$ v& x( }
尖尖的一碗 326kcal + f9 `# `$ h$ ]4 J
一盆饭 370kcal
# C, U* |1 a0 Y 一份便当 296kcal
0 R( P1 v- }/ r3 M; u 一个饭团 148kcal 8 U- y1 |7 |* ?3 ? Q& \& p# e
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
' p& ]- ]6 b" W U3 H. _+ z- ?$ o5 M/ R1 ^! n. B8 Z1 g) x
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal : b1 N6 S. o& _
蛋丝寿司饭 426kcal - O$ k- \/ ~( b' R# q5 n
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 2 V- B6 |+ b0 s
材料少的炒饭 575kcal 2 M1 M# n! U/ g% \0 l3 Q
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 5 {- f9 o1 p" q, e B: j
奶油饭 344kcal & W5 E3 U( v3 E" I) |
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等0 b1 u) U- K+ H2 v
9 h6 V) N% {; D) k 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39